大茴香醛

产品介绍

大茴香醛别名茴香醛、4-甲氧基苯甲醛、对茴香醛，外观为无色至淡黄色液体。分子式为C8H8O2，分子量为136.15。有似强烈的茴芹和山楂香气。青香，茴青香气。花香似山楂花香，豆香似香荚兰豆。还有些药草、辛香甜味。香气强烈，颇留长。较大茴香醇清强而粗糙。易溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿等，溶于苯，不溶于水。能随水蒸汽挥发。

产品用途：大茴香醛具有持久的山楂香气。在山楂花、葵花、紫丁香香精中作主体香料；在铃兰香精中作香剂；在桂花香精中作修饰剂，也可用于日用香精和食品香精。用以配制香草、香辛料、杏、奶油、茴香、焦糖、樱桃、巧克力、胡桃、树莓、草莓、薄荷等型香精。与蜜橘等的精油配合，效果很好。此外，也可以作为无氰镀锌DE添加剂的优良光亮剂，它能在较宽的电流范围内提高阳极极化,获得光亮镀层,为环保创造有利条件。医药工业用于制造抗微生物的药物羟氨苄基青霉素等，是抗组织胺药物的中间体。

常见工艺路线

工业上多采用对羟基苯甲醛为原料合成大茴香醛，其过程为向反应器中一次投入对羟基苯甲醛、氢氧化钠溶液、硫酸二甲酯，搅拌均匀，升温反应，过程中持续滴加氢氧化钠溶液控制反应体系PH为8，反应结束后冷却，萃取、水洗有机相、长压回收溶剂，减压精馏，得到大茴香醛。

市场发展趋势分析

我国早已成为全球最重要的香料供应国之一，是全球香料香精行业占比较大的重要市场，也是全球香料香精研发、新技术、新产品的重要聚焦地区之一。我国与中东、东南亚等地区一道成为全球行业发展最主要的驱动力。2021年我国香料香精产量为2027吨，同比增长4.48%，香料香精产量稳定增长。茴香醛属于典型的化工产品，按照用途可以分为香料与显色剂。目前茴香醛市场面产品主要分为食品级与化工级。

我国生产的香料主要应用于人民生活密切相关的化妆品、洗涤用品等日用化学品行业和食品制造行业中，随着下游行业快速发展和应用领域的不断拓展，在未来较长的期间内，日化香料的消费量将会持续稳定地增长，由于消费者对食品健康、安全等的关注度不断提升，社会监管对食品制造业的香精等添加剂的使用管理更加严格，食用香精行业市场规模的增速减缓。

据市场调查网发布的《2019-2024年中国对茴香醛技术研究及市场投资形势深度调查报告》显示，2019年全球茴香醛产量约为10.46万吨，市场需求主要仍以欧美国家为主。2019年全球茴香醛主要生产国家和地区中，欧洲、北美仍是主要产区，其中欧洲产量占比约为17.8%，北美12.2%。随着人们对香料需求日益增多，以及茴香醛在医药、工业、农业等其他领域不断扩展，全球茴香醛行业市场需求整体呈现稳定增长态势，增长速度略有下降。

生产企业

潍坊易龙医药科技有限公司

苏州泛华化工有限公司

南京科思化学股份有限公司