丙酸钙

产品介绍

丙酸钙又名丙酸钙盐、初油酸钙，外观为白色粉末或单斜结晶。无臭，刺激性小。分子式为C6H10CaO4，分子量为186.22，溶于水，微溶于乙醇和甲醇，几乎不溶于丙酮和苯。对光和热稳定，有吸湿性。在潮湿空气中易潮解，加热至120℃时失去结晶水，200 -210℃时发生相变，330～340℃分解为碳酸钙。由于丙酸是人体正常代谢的中间物，故安全无毒。
产品用途：丙酸钙是酸型食品防腐剂，对人畜无害，无毒副作用。是食品、酿造、饲料、中药制剂诸方面的一种新型、安全、高效的食品与饲料用防霉剂。作为饲料的防霉剂，多用于蛋白饲料、鱼饵饲料、全价饲料等水产动物的饵料，是各饲料加工企业、科研及其它动物饲料防霉的理想用剂。另外在医药中，丙酸盐可做成散剂、溶液和软膏治疗皮肤寄生性霉菌引起的疾病。

常见工艺路线

工业上一般用氢氧化钙为原料，在反应釜中将氢氧化钙调成悬浮液，加入丙酸，反应温度保持70-100℃，反应2-3小时，反应终点pH值控制在7-8。把反应物料过滤除去不溶物，清液经浓缩、冷却、结晶、分离、干燥得成品。

市场发展趋势分析

据杭州先略发布的《乙酸钙、丙酸钙处理市场现状分析及行业前景预测报告》研究显示：丙酸钙是世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)批准使用的安全可靠的食品与饲料用防霉剂。丙酸钙与其它脂肪一样可以通过代谢被人畜吸收，并供给人畜必需的钙，这一优点是其它防霉剂所无法相比的，被认为是安全的食品添加剂。
对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抗菌作用，用于面包及糕点中可起防腐作用，pH值越低，防腐效力越高。丙酸钙对人体几乎无毒性。用在化妆品中作为防腐刺，最大允许浓度为2%(以丙酸计)。单独的乙酸钙、丙酸钙生产是不会有太多的附加值的，一般原料产品的利润率都较低。但乙酸钙、丙酸钙可以加工成醋酸钙颗粒，这是常用的补钙颗粒，制成成品药可提供更高的附加值。
在世界范围内，丙酸钙的消费地区主要是北美，欧洲和亚太地区。亚太地区是世界上最大的消费区，占总消费量的50％以上。2020年，全球丙酸钙市场规模达到了10亿元，预计2026年将达到16亿元，年复合增长率(CAGR)为5.8%。
近年来，随着我国化工产业的发展以及食品行业对乙酸钙、丙酸钙需求的提高。乙酸钙、丙酸钙行业市场规模从2015年的49.83亿元人民币增长至2019年的63.39亿元人民币，复合增长率为6.25%。预计未来五年中国乙酸钙、丙酸钙市场规模将保持稳定增长态势。

生产企业

滕州市腾龙食品科技发展有限公司
山东省同泰维润食品科技有限公司
山东雨田食品科技有限公司
润大食品科技(山东)有限公司